Pollo a la coca cola

INGREDIENTES

• 1 kilo pechuga de pollo 

• 330 g Coca – Cola (no light)

• 1 sobre sopa de cebolla

• 1/2 cucharadita sal

• 1/4 cucharadita pimienta negra recién molida

• 1 pellizco nuez moscada molida

• 20 g mantequilla

• 50 g de aceite

• 1 Zanahoria grande

• 1 Cebolleta

• 100-150g de champiñones

MANOS A LA OBRA

• Coloca la mariposa en las cuchillas y añade el pollo,la zanahoria y la cebolleta cortada en cachitos ( podemos hacer un paso anterior tritutandola 4 segundos a velocidad 5) Rehogamos 7 minutos a 100º velocidad cuchara.

•  Añadimos la Coca cola, la sopa de cebolla, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programa 20 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1. Aprovechamos para poner el aparato varoma con unas patatas en láminas muy finas (2mm aproximádamente) y tapamos

• Incorporamos los champiñones bien lavados y laminados (finos). Ponemos de nuevo velocidad cuchara/varoma/ 5-7 minutos.

• Incorpora la mantequilla y mezcla 30 seg/ giro a la izquierda/ vel. 1. 

• Colocamos las patatas (comprobar antes siempre que están bien hechas) en el fondo de una fuente de cristal y volvamos el contenido del vaso

• Puedes sustituir la pechuga de pollo, por contramuslos. O hacer la salsa y con unos traseros de pollo al horno (me encanta esta opción). Bon a petit!!!