Hamburguesa pollo-espinacas

         

INGREDIENTES

• 300 gr pechuga de pollo fileteada
• 30 gr espinacas frescas
• 1/2 diente de ajo
• 25 gr cebolla opcional
• 10 gr aceite oliva
• 15 gr pan rallado
• sal y pimienta molida

MANOS A LA OBRA

• Cortar las pechugas en trozos iguales y meterlos al congelador 30 min.

• Poner en el vaso la cebolla, el ajo, las espinacas y picar, 6 seg. velocidad 5, bajamos lo que queda en las paredes añadir el aceite, la pimienta y el comino y sofreír 5 minutos, 100°, velocidad 1.

• Agregamos el pan rallado y la sal, mezclamos 5 seg. velocidad 3. Retiramos y reservamos.

• Añadimos las pechugas semi-congeladas en el vaso y picamos 20 seg, velocidad progresiva 5-7. Bajamos lo que queda en las paredes y añadimos la mezcla de espinacas, mezclamos 5 seg, velocidad 3.Para este paso no hace falta lavar el vaso previamente.

• Hacemos 4 bolas y aplastamos dándole forma de hamburguesa,o utilizamos un aparato especializado, le damos grosor al gusto, sin olvidar que es pollo y tiene que estar bien hecho. Dejamos enfriar en la nevera un rato y a la sartén!! Se pueden congelar con la forma ya hecha. Bon a petit!!.

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