Normalmente todas las recetas de nuggets que encuentras para la Thermomix llevan queso, pero en mi casa, a cocinillas mayor no le gusta el queso, así que tuvimos que inventar un poco. Es verdad que a la hora de darles forma es más complicado porque se te pega en la mano, pero están igual de ricos!!
INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo (250 o 300g)
- 2 huevos (1 para rebozar)
- 1 ajo (pequeño)
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado
- Harina
MANOS A LA OBRA
- Lo primero que vamos a hacer es meter la pechuga de pollo troceada en el congelador durante 30 o 40 minutos.
- Sacamos la pechuga, la introducimos a la vez que el huevo, el ajo la sal y la pimienta y picamos 20 segundo velocidad 5.
- Ya tenemos la masa. Ahora vamos a hacer pequeñas albóndigas redondas y las vamos dejando encima de la harina.
- Las aplastamos y pasamos por huevo y pan rallado.
- Podemos freir directamente o congelar para otras ocasiones. Si decides congelar lo mejor es que los pongas en una bandeja separados y una vez congelados los juntes y los metas en una bolsita, así evitarás que se peguen entre sí. Bon appetit!
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